close
感動! 終於學會做麵包了
不知做了多少次,丟掉多少材料,成品......哀
於是我放棄了,老ㄤ說:還是用買的好了,不然我的胃就慘了!!
這幾年景氣好 原物料飛漲,對於麵包控的我實在是吃不消....
但是重要的契機是食安問題總覺得沒一樣食品是另人安心的,於是DIY又成為一股風潮.
其中麵包機更是當紅炸子雞於是我又動念了....
正要下標時老ㄤ阻止了衝動的我,力勸-何不手做看看?
說不定你會再度放棄呢!
因為沒有麵包機又加上印象中做麵包是要揉麵的,所以我第一時查詢的食譜關鍵字就是免揉!
花了一整個晚上搜尋,終於找到我想要的recipe
照著影片一步一步的做除了沒有鐵鑄鍋外一點都不敢馬虎呢!
歷經十幾個小時的發酵麵包終於出爐了!
我把麵團稍作變更,整形成4個但口感真是Q,外皮也很脆! 但顏色有點淡
尖叫! 感動! 我烤出麵包了!!
這時的我充滿自信於是再接再厲挑戰吐司啦
一樣照著做,雖然有了一次成功的經驗但心情依然忐忑!
因為我的吐司模沒有上蓋所以吐司就變成一座小山,哈..哈..
這次的吐司口感比較粗糙不綿密,尚有改造空間..
隔了一週同樣的材料又再試做一次.
讓我淚留滿面的吐司出爐了!!
試做到現在終於可以說成功了!
有志者事竟成, 係金ㄟ
從此我也要跟昂貴的麵包說bye bye 了因為自家製的麵包更好更健康呢!
全站熱搜
留言列表